Chóvar es un hermoso pueblo situado en la comarca del Alto Palancia, en la provincia de Castellón. Es un lugar tranquilo y acogedor, rodeado de naturaleza, y cuenta con numerosos atractivos turísticos.
Uno de los monumentos más importantes de Chóvar es la iglesia parroquial de San Juan Bautista, construida en el siglo XVIII en estilo barroco. Otro lugar de interés es el Castillo de Chóvar, una fortaleza medieval del siglo XIII que ofrece una vista impresionante de los alrededores.
La naturaleza que rodea a Chóvar es otro de sus principales atractivos turísticos. El pueblo se encuentra en plena Sierra de Espadán, una zona montañosa que ofrece numerosas posibilidades para practicar senderismo y actividades al aire libre. Entre los senderos más populares se encuentra la Ruta de los Puentes Colgantes, que recorre varios puentes de madera sobre el río Chóvar.
La gastronomía de Chóvar es otro de sus atractivos turísticos. La cocina local se basa en productos de la huerta y de la montaña, como el aceite de oliva, las almendras, los embutidos y el cordero. Entre sus platos más famosos se encuentran la olla de pueblo, el arroz con setas y caracoles, y los dulces tradicionales.
En Chóvar también se pueden encontrar varios establecimientos de turismo rural, donde los visitantes pueden alojarse en antiguas casas de piedra restauradas, para disfrutar de una estancia tranquila en plena naturaleza.
En resumen, Chóvar es un destino turístico ideal para aquellos que buscan un lugar tranquilo en el que disfrutar de la naturaleza y del patrimonio histórico de la provincia de Castellón.
